Ikdienas darbības, piemēram, trauku sildīšana, lai pasniegtu ēdienu un dzērienus, var veicināt sīku daļiņu parādīšanos pārtikā. Eksperta padoms
Ja jūs uztrauc mikroplastmasa, pasaule sāk līdzināties mīnu laukam. Sīkās daļiņas var atdalīties no poliestera apģērba un nokļūt gaisā mājās; tās var atdalīties no pārtikas iepakojuma un nokļūt ēdienā, ko ņem līdzi.
Bet, kad zinātnieki nosaka mikroplastmasas avotus un veidus, kā tā nokļūst cilvēka organismā, viens faktors kļūst īpaši pamanāms. Pētījumi arvien biežāk liecina, ka mikroplastmasa atbrīvojas siltuma ietekmē . “Siltums, iespējams, spēlē ļoti svarīgu lomu šīs mikro- un nanoplastmasas veidošanā,” teica Kazis Albabs Huseins, Nebraskas Universitātes Lincolnas filiāles pētnieks.
Ja kafiju ielej tasi ar putām, daļiņas no tases nonāk kafijā. Ja uzvāra tēju, miljoniem mikroplastmasas daļiņu atdalās no tējas maisiņa un nonāk tasi. Ja poliestera apģērbu mazgā karstā ūdenī, tekstilmateriāls var sākt sadalīties, un mikroplastmasa nonāk ūdensvadā. Nesenā pētījumā, ko veica zinātnieki no Birmingemas Universitātes Anglijā, tika analizēti 31 veida dzērieni, kas tiek pārdoti Lielbritānijas tirgū — no augļu sulām un gāzētiem dzērieniem līdz kafijai un tējai.
Lai gan vidēji visos dzērienos ir vismaz ducis mikroplastmasas daļiņu, karstos dzērienos to skaits ir ievērojami lielāks. Piemēram, karstā tējā vidēji ir 60 daļiņas uz litru, bet aukstā tējā — 31 daļiņa. Karstā kafijā ir 43 daļiņas uz litru, bet aukstā kafijā — gandrīz 37.
Saskaņā ar Mohameda Abdallah , ģeogrāfijas un jauno piesārņotāju profesora universitātē un viena no pētījuma autoriem, teikto, šīs daļiņas nonāk vidē no dažādiem avotiem: plastmasas vāciņš uz kafijas krūzes, sīkākie plastmasas fragmenti tējas maisiņā. Tomēr, pievienojot karstu ūdeni, mikroplastmasas izdalīšanās ātrums palielinās. “Siltuma ietekmē mikroplastmasa vieglāk izskalo no iepakojuma materiāliem,” teica Abdalla. Šis efekts bija vēl izteiktāks vecas, degradētas plastmasas gadījumā.
Karstā kafijā, kas pagatavota 8 gadus vecā mājas kafijas automātā ar plastmasas detaļām, bija divreiz vairāk mikroplastmasas nekā kafijā, kas pagatavota kafijas automātā, kurš bija tikai 6 mēnešus vecs. Šajā pētījumā tika pētīta tikai mikroplastmasa, kuras izmērs bija līdz 10 mikrometriem — aptuveni piektā daļa no cilvēka matu biezuma. Tomēr citi pētījumi parādīja tos pašus rezultātus pat ar mazākām nanoplastmasas daļiņām, kas definētas kā plastmasas daļiņas ar diametru mazāku par 1 mikrometru.
Nebraskas Universitātes zinātnieki, tostarp Huseins, analizēja mazus plastmasas traukus un konteinerus, ko izmanto bērnu pārtikas uzglabāšanai, un atklāja, ka, sildot mikroviļņu krāsnī, no konteineriem var izdalīties vairāk nekā 2 miljardi nano plastmasas uz kvadrātcentimetru — ievērojami vairāk nekā uzglabājot istabas temperatūrā vai ledusskapī.
Tāds pats efekts tika novērots pētījumos par mikroplastmasas veidošanos veļas mazgāšanā: zinātnieki atklāja, ka augstākas mazgāšanas temperatūras izraisa lielāku mikroplastmasas daudzumu no sintētiskajiem apģērbiem. Huseins paskaidroja, ka augsta temperatūra vienkārši ir kaitīga plastmasai, it īpaši plastmasai, ko izmanto pārtikas produktu un dzērienu uzglabāšanai. Ne visiem plastmasas materiāliem ir ideāli veidotas polimēru ķēdes: jebkurā plastmasas glāzē vai bundžā var būt defekti, nelīdzenumi un nevienmērības, kas siltuma ietekmē izraisa polimēra sadalīšanos mazākos fragmentos.
“Siltuma ietekmē ķēde var vibrēt, kas izraisa polimēru sabrukumu,” teica Huseins. Zinātnieki joprojām nezina precīzas mikroplastmasas lietošanas sekas uz veselību. Lai gan šīs sīkās daļiņas ir atrastas asinīs, smadzenēs un plaušās, zinātnieki joprojām pēta, kā tās var izraisīt slimības. Tomēr ir daži pazīmes, kas liecina, ka šīs daļiņas ir kaitīgas.
Pēc liela daudzuma mikroplastmasas iedarbības uz pelēm tika novērotas Alcheimera slimības un demences pazīmes; mikroplastmasa un nanoplastmasa galvenajā artērijā ir saistīta ar paaugstinātu insulta, sirds un asinsvadu slimību un nāves risku. Daļiņas var pārnest arī plastmasas ķimikālijas, kas saistītas ar attīstības traucējumiem maziem bērniem un neauglību nākotnē.
Mūsdienu pasaulē pilnīga atteikšanās no plastmasas šķiet praktiski neiespējama. Tomēr pētnieki, kas pēta mikroplastmasu, apgalvo, ka vienkārša plastmasas uzglabāšana tālu no siltuma avotiem var ievērojami samazināt tās ietekmi. Husseins, kuram ir mazi bērni, vairs neliek plastmasas priekšmetus mikroviļņu krāsnī; viņš arī neielej karstu ūdeni vai karstu tēju plastmasas traukos. “Mēs cenšamies izvairīties no jebkādas siltuma ietekmes,” viņš teica.
