Šis latviešu mājas paņēmiens ļauj ilgāk saglabāt augļus un dārzeņus svaigus, neradot atkritumus.
Daudzi uzskata, ka glabāšana augļus un dārzeņus ledusskapī garantē to svaigumu ilgāk nekā parasti. Tomēr realitāte ir pilnīgi citāda: pēc dažām dienām šie produkti mīkstina vai pat sabojājas. Visu pārsteigumam, Latvija, šķiet, ir atradusi risinājumu šai problēmai . Tie ir atklājuši tradicionālu metodi, kas dara brīnumus, neizmantojot plastmasu vai alumīnija foliju.
Šī vienkāršā metode ir iesaiņot dārzeņus tīrā kokvilnas audumā vai nedaudz mitrā papīra dvielī, pēc tam ievietot tos hermētiskā konteinerā vai maisiņā un ievietot ledusskapī. Tas ļauj uzturēt nemainīgu produktu mitruma līmeni, novēršot gan dehidratāciju, gan liekā ūdens uzkrāšanos, kas var izraisīt pelējuma veidošanos.
Latvijas triks, kā saglabāt dārzeņus svaigus
Tādējādi produkti ilgāk paliek kraukšķīgi, nezaudējot savu sākotnējo garšu un tekstūru. Turklāt šī latviešu metode ir videi draudzīga: atteikšanās no alumīnija folijas un pārtikas plēves ievērojami samazina sadzīves atkritumu daudzumu. Tā ir videi draudzīga metode, kas apvieno tradīcijas un efektivitāti un ir ideāli piemērota tiem, kam rūp vide.
Protams, ne visi produkti ir jāuzglabā ledusskapī . Eksperti iesaka kartupeļus, sīpolus, ķirbjus, citrusaugļus, ābolus, bumbierus, aprikozes un mango uzglabāt tālu no aukstuma. No otras puses, tādi dārzeņi kā brokoļi, kāposti, baklažāni, sparģeļi un zaļās pupiņas, kā arī maigi augļi, piemēram, zemenes, avenes, mellenes un vīnogas, patiešām ir lietderīgi uzglabāt ledusskapī.
